Cellatica Doc Superiore - vino dei soci

CELLATICA D.O.C. Superiore

Abbinamento

Piatti di carne e formaggi.

Temperatura

Servito alla temperatura di almeno 18°C.

Category
Vini D.O.C.

Di recente riconoscimento nella tipologia Superiore (G.Uff. 233 del 05/10/1995), è prodotto nelle zone di produzione del Cellatica, con uve Barbera, Schiava Gentile, Marzemino e Incrocio Terzi. Resa massima di 10000 Kg di uva per ettaro e del 70% in vino.

Di sapore vivace, di buon corpo, si presenta di colore rosso rubino con riflessi porpora, profumo vinoso persistente, gradevolmente fruttato con un sapore secco, vellutato ed armonico. Grado alcolico minimo di 12% Vol.

L’immissione al consumo dopo il 30 settembre dell’annata successiva.